Wok – co to jest?

Wok to popularne naczynie kuchenne, które ma swoje korzenie w Azji, a dokładniej w Chinach. Jest to wielofunkcyjna patelnia, która znalazła swoje miejsce na stołach konsumentów na całym świecie. W tym artykule dowiemy się, czym dokładnie jest wok, jakie są jego rodzaje, jak go używać i jakie potrawy można przygotować przy jego użyciu.

Z radością przedstawiamy materiał, który powstał w sojuszu z

Rodzaje woka

Woki są dostępne w różnych rozmiarach i materiałach wykonania. Najpopularniejsze rodzaje woków to:

  • Tradycyjny wok ze stali węglowej
  • Wok z powłoką ceramiczną
  • Elektryczny wok
  • Wok z powłoką teflonową

Każdy z tych rodzajów ma swoje zalety i wady, dlatego warto wybrać taki, który najlepiej spełni Twoje potrzeby kulinarnie.

Jak używać woka?

Użycie woka może wydawać się trudne na pierwszy rzut oka, ale tak naprawdę jest to bardzo proste. Oto kilka kroków, które pomogą Ci rozpocząć przygodę z wokiem:

  1. Przygotuj wszystkie składniki przed rozpoczęciem gotowania, ponieważ proces wokowania jest bardzo szybki.
  2. Rozgrzej wok na dużym ogniu i dodaj olej.
  3. Wrzuć składniki do gorącego woka i stale mieszaj je za pomocą specjalnej łyżki do woka.
  4. Gotuj przez kilka minut, aż składniki będą dobrze przesmażone i chrupiące.
  5. Dodaj sosy i przyprawy według własnego gustu.
  6. Szybko podawaj potrawę, aby zachować jej świeżość i chrupkość.

Przepisy z wykorzystaniem woka

Wok może być używany do przygotowania różnorodnych potraw, takich jak:

Potrawa Składniki
Krewetki w sosie czosnkowym Krewetki, czosnek, olej sezamowy, sos sojowy, cukier, warzywa
Chinoliz Kurczak, brokuły, marchew, sos ostry, orzechy nerkowca
Nudle w stylu pad thai Nudle ryżowe, krewetki, jajko, orzeszki ziemne, limonka

1. czym różni się wok od zwykłej patelni?

Wok ma głębszy kształt i pozwala na szybkie smażenie na dużym ogniu. Dzięki temu potrawy są chrupiące, a składniki równomiernie się smażą.

2. jak dbać o wok?

Wok należy myć ręcznie, unikać używania metalowych narzędzi, a także regularnie sezonować, aby zachować jego właściwości antyadhezyjne.

3. czy wok nadaje się do przygotowywania dań wegetariańskich?

Oczywiście! Wok jest doskonałym narzędziem do przygotowywania dań wegetariańskich, ponieważ pozwala na szybkie smażenie warzyw i makaronu.

4. jakie dania można przygotować w elektrycznym woku?

Elektryczny wok może być używany do przygotowywania wielu potraw, od smażonych ryb po warzywne stir-fry. Możliwości są niemal nieograniczone.

Zobacz także:

Photo of author

Karina

Dodaj komentarz